居酒屋で働ける職業

飲食・料理・食品

和食料理人

飲食・食品関連・サービス業

和食料理人は、寿司・会席・煮物・焼き物・揚げ物などの日本料理を、素材や季節感を生かして調理・提供する職業です。厨房での調理だけでなく、仕込み、献立づくり、盛り付け、衛生管理、食材の...

接客サービス・ナイトワーク

ホールスタッフ

飲食・食品関連職

ホールスタッフは、飲食店などで来店客を席へ案内し、注文を受け、料理や飲み物を提供し、会計や片付けまで担う接客職です。店舗によっては予約対応、レジ操作、開店・閉店準備、衛生管理、アル...

飲食・料理・食品

飲食店店長

飲食・食品関連・サービス業

飲食店店長は、店舗運営の責任者として、売上管理、人員配置、接客品質の管理、仕入れや在庫の確認、衛生管理、クレーム対応などを担う仕事です。現場に立って接客や調理補助を行うことも多く、...

飲食・料理・食品

キッチンスタッフ

飲食・食品関連職

キッチンスタッフは、飲食店や給食施設などで調理業務を担当する職業です。食材の下処理、仕込み、加熱調理、盛り付け、衛生管理、在庫確認、清掃など、厨房運営に関わる幅広い仕事を担います。...

飲食・料理・食品

飲食店スタッフ

飲食・食品関連職

飲食店スタッフは、注文受付、配膳、レジ対応、簡単な調理補助、清掃、接客などを通じて店舗運営を支える仕事です。勤務先によって、ホール中心、キッチン中心、両方を担当するなど役割が分かれ...

飲食・料理・食品

板前

飲食・食品関連・サービス業

板前は、日本料理を中心に食材の仕込み、調理、盛り付け、味付け、食材管理、厨房運営などを担う仕事です。寿司や懐石、会席、割烹など店の業態によって求められる技術は異なりますが、旬や素材...

経営・起業・独立職

飲食店経営者

経営・起業・独立職

飲食店の開業・運営を担い、メニュー設計、仕入れ、売上管理、採用、接客方針、集客施策まで幅広く統括する仕事です。個人店のオーナーとして現場に立つ場合もあれば、複数店舗を管理する経営者...